{"id":6035,"date":"2024-01-05T10:12:21","date_gmt":"2024-01-05T10:12:21","guid":{"rendered":"https:\/\/romotur.com\/?page_id=6035"},"modified":"2025-05-25T19:01:26","modified_gmt":"2025-05-25T17:01:26","slug":"gastro-woman-world","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/romotur.com\/es\/gastro-woman-world\/","title":{"rendered":"Gastro Woman World"},"content":{"rendered":"\t\t
La iniciativa GASTRO WOMAN WORLD (GWW)<\/strong> tiene como objetivo dar visibilidad a este universo femenino que rodea la alimentaci\u00f3n y la gastronom\u00eda, y que constituye uno de los pilares del bienestar social y la calidad de vida. A trav\u00e9s de rutas, eventos y esta p\u00e1gina web, Romotur desea promover este valor y esta riqueza para reforzar la atracci\u00f3n de nuestro territorio como destino de turismo de calidad.<\/p> GWW ser\u00e1 un escaparate del papel que desempe\u00f1an las mujeres en puestos de direcci\u00f3n en cocinas, almacenes, materias primas, investigaci\u00f3n, comunicaci\u00f3n y distribuci\u00f3n. No obstante, entendemos el turismo mujer-alimentaci\u00f3n-gastronom\u00eda como un c\u00edrculo no exclusivo que necesita del apoyo de profesionales masculinos para poner en valor el trabajo de sus compa\u00f1eras. Por ello, intervendr\u00e1n y hablar\u00e1n profesionales cualificados, independientemente de si son hombres o mujeres, para resaltar el trabajo femenino y su proyecci\u00f3n tur\u00edstica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Romotur organiza rutas de vino y gastronom\u00eda a medida, especialmente dise\u00f1adas para grupos de mujeres. Estas rutas combinan lo mejor de la gastronom\u00eda y la cultura local, destacando el papel y los logros de las mujeres en todas las \u00e1reas de la cadena de valor.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t Sum\u00e9rgete en la esencia del patrimonio culinario vasco<\/strong> con visitas a productoras, caser\u00edos e instituciones gastron\u00f3micas. S\u00e9 testigo directo de las incre\u00edbles contribuciones de las mujeres en cada paso del proceso.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t Interact\u00faa con mujeres profesionales inspiradoras del sector<\/strong> a trav\u00e9s de charlas y encuentros exclusivos. Conoce sus trayectorias, innovaciones y el impacto extraordinario que han tenido en la transformaci\u00f3n del panorama gastron\u00f3mico.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t Disfruta de experiencias gastron\u00f3micas y enol\u00f3gicas seleccionadas<\/strong> que muestran los sabores m\u00e1s aut\u00e9nticos de la regi\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t Descubre la vibrante cultura local <\/strong>con las visitas culturales y excursiones de Romotur, guiadas por expertas que revelan los secretos del pasado y presente del Pa\u00eds Vasco.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t<\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t \u00bfLista para saborear los sabores y las historias de la gastronom\u00eda vasca mientras celebras los logros de las mujeres? Deja que Romotur dise\u00f1e una experiencia inspiradora para tu grupo de mujeres.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Experience an amazing four days of discovering Basque gastronomy, along the coast, in San Sebastian and Bilbao. Not only will you taste the local cuisine in very special restaurants, but you will also learn about our regional products\u2019 origins, visit a winery, a Basque farm house and a green house.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t Salida desde Bilbao y traslado a Getaria. Alojamiento en una bodega de txakoli que cuenta con un peque\u00f1o y encantador hotel entre vi\u00f1edos: el Hotel Gaintza.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Esta bodega refleja la vida de las cuatro generaciones de la familia Lazkano y su forma de vida unida a la tierra, respetando la naturaleza y sus frutos. En Gaintza sienten un profundo amor y respeto por la tierra. Son apasionados de las tradiciones y se esfuerzan por adaptarlas al siglo XXI, combinando tecnolog\u00eda moderna y producci\u00f3n tradicional.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t Getaria es un encantador pueblo pesquero donde podr\u00e1s disfrutar de pescado fresco del mar Cant\u00e1brico acompa\u00f1ado del vino blanco local, el txakoli. Rodeado por dos hermosas playas, tambi\u00e9n cuenta con una peque\u00f1a isla ideal para un paseo relajante. Adem\u00e1s, es el lugar de nacimiento del famoso dise\u00f1ador de moda Balenciaga, cuyo museo se puede visitar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t Traslado a San Sebasti\u00e1n para una visita a pie por la ciudad y cena en el restaurante Xarma, liderado por Aizpea Oianheder. Tendr\u00e1s tambi\u00e9n la oportunidad de charlar con ella sobre su compromiso gastron\u00f3mico. Fusi\u00f3n y evoluci\u00f3n en la cocina. \u201cLo que somos, te lo damos en cada plato\u201d, explica la chef. Un ejemplo de ra\u00edces, tradici\u00f3n y vanguardia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t El caser\u00edo Adarrazpi est\u00e1 dedicado a la cr\u00eda de ovejas cuya leche da origen al queso con Denominaci\u00f3n de Origen Idiazabal. Adarrazpi fue creado en 2005 y es una explotaci\u00f3n familiar de ovejas latxas situada en el barrio de Goiburu, en Urnieta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t Las ovejas pastan en invierno en Urnieta y en verano suben a la sierra de Aralar. Todos los productos l\u00e1cteos (leche, cuajada, queso fresco, queso tierno, crema de queso, crema y queso Idiazabal) se elaboran con leche de su propia granja y se venden en su queser\u00eda y en el mercado de San Mart\u00edn de San Sebasti\u00e1n.<\/p> Tras la visita a la granja, almorzaremos all\u00ed mismo para degustar los productos l\u00e1cteos y el cordero, directamente en el lugar de origen. Tambi\u00e9n tendr\u00e1s la oportunidad de conversar con Inma, el \u201calma mater\u201d del caser\u00edo.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t Se ofrece como alternativa el almuerzo en la sidrer\u00eda Eula, adem\u00e1s de la visita a sus instalaciones. La tradici\u00f3n familiar de elaboraci\u00f3n de sidra natural, iniciada en 1929, ha pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. La gran riqueza de la sidrer\u00eda Eula son sus 11 hect\u00e1reas de manzanos (con m\u00e1s de 3.500 \u00e1rboles) de las mejores variedades, con el objetivo de producir una sidra de alta calidad. Eula comercializa su sidra con dos tipos de etiquetado: etiqueta verde y Eusko Label. Las botellas se venden en la propia sidrer\u00eda.<\/p> Aqu\u00ed podr\u00e1s degustar el t\u00edpico men\u00fa de sidrer\u00eda con tortilla de bacalao y chulet\u00f3n.<\/p> Tambi\u00e9n tendr\u00e1s tiempo para conocer el papel de las mujeres en la elaboraci\u00f3n de la sidra como alimento para los marineros que se embarcaban en las balleneras. Historias como la de Mar\u00eda de Labayen, una mujer sidrera del siglo XVI, vecina de Lezo, que al quedarse viuda y con dos hijas que criar, elaboraba sidra con las manzanas de su casa y la comercializaba, llegando incluso a formar parte de una tripulaci\u00f3n ballenera que comerciaba con grasa de cet\u00e1ceo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t Despu\u00e9s del almuerzo, nos dirigiremos hacia la bah\u00eda de Bilbao para hacer el check-in en el alojamiento, dar un paseo por la r\u00eda y visitar el Museo Guggenheim.<\/p> Por la noche, disfrutar\u00e1s de una cena maridada con los txakolis m\u00e1s originales y vinos de Rioja Alavesa, acompa\u00f1ada por la experiencia de un en\u00f3logo local. Visitaremos el invernadero de La Gilda del Norte para conversar con Patricia Guti\u00e9rrez sobre este producto tan especial: las piparras<\/strong>, y para degustar una gilda tradicional. Si el tiempo lo permite, tambi\u00e9n visitaremos la finca de ar\u00e1ndanos gestionada por Marisa Guerrero. Tiempo libre para almorzar y disfrutar de Bilbao por tu cuenta. La cena tambi\u00e9n puede ser libre o\u2026<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t donde cocinan dos mujeres, Mar\u00eda Jos\u00e9 e Izaskun, madre e hija, que preparan platos cl\u00e1sicos de la gastronom\u00eda vasca como sopa de pescado, callos a la vizca\u00edna y bacalao al pil-pil.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t Pintxos: O bien, una cena en formato de ruta de pintxos tradicional,<\/strong> en la que una gu\u00eda te llevar\u00e1 por varios bares de la ciudad para degustar una variedad de pintxos en diferentes locales emblem\u00e1ticos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t<\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\tCelebra la excelencia femenina en la gastronom\u00eda vasca.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\tTOUR DE EJEMPLO: Gastro Woman \u2013 Ruta de 4 d\u00edas<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\tD\u00eda 1: Getaria and San Sebasti\u00e1n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Visita a la Bodega Gaintza<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Descubriendo Getaria<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Cena en San Sebasti\u00e1n<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Visita al Caser\u00edo Adarrazpi<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Alternativa<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Traslado a Bilbao<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
Traslado de regreso al hotel para descansar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Visita a La Gilda del Norte<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t En una taberna tradicional <\/h2>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t
\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t Pintxos: <\/h2>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Basque Know How Fundazioa<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t